Földi szeder

Földi szeder (Rubus fruticosus)

Az őshonos szederfajok közül a földön kúszó, hármas levelű, hamvaskék termésű hamvas szeder, valamint a nagyobbra növő, íves hajtású, öt levélkéből összetett leveléről és pirosból fényes feketére érő terméséről felismerhető földi vagy fekete szeder fordul elő a Sóstói-erdőben. Utóbbi szederfajunk elsősorban az erdőkben, erdőszéleken, vágásterületeken fordul elő. Horgas tüskékkel felszerelt íves hajtásai több méteresek lehetnek, a teljes növény is elérhet 2-3 méter magasságot (főként, ha egy stabilabb fa, cserje ágaira támaszkodhat). Fehér vagy rózsaszínes, többnyire sűrű hajtásvégi csomókban álló virágai május végétől általában a nyár közepéig nyílnak, savanykás, lédús termései többnyire csak ősszel érnek be. Félcserje, azaz hajtásai csak két évig élnek.

Amellett, hogy finom, a népi gyógyászatban és a korszerű fitoterápiában is széles körűen alkalmazzák a szeder különféle részeit. Termése általános erősítő hatású, magas vitamintartalmú (A, B1, B6, C, folsav) és nyomelemek tekintetében is kedvező az összetétele. A benne található antioxidáns hatású vegyületeknek daganatellenes, immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatást tulajdonítanak. A gyümölcsnek ezeket a kedvező tulajdonságait nem csak frissen élvezhetjük, hiszen lekvárt, befőttet, szörpöt, bort (pálinkát), szederecetet is készíthetünk belőle. Mind a hamvas, mind a fekete szeder szárított leveléből kellemes ízű (bár kissé zavaros, opálos színű) teát készíthetünk. Fermentálva pedig a fekete tea helyettesítésére szolgáló „planta tea” előállítására használták a leveleket még néhány évtizeddel ezelőtt. A szedertea az enyhe hatású házi készítmények közé tartozik, ezért korlátozás nélkül fogyasztható. Összehúzó, vérzéscsillapító, erősítő, enyhe vízhajtó, gyulladáscsökkentő, izzasztó hatása miatt számos nyavalya kiegészítő kezelésére javallott. Különösen olyan esetekben van nagy szerepe, amikor a páciensnek hosszú időn keresztül – pl. vesebetegségek esetén – rendszeresen nagy mennyiségű teát kell fogyasztania. Külsőleg szájüregi gyulladások (torok- vagy fogínygyulladás, szájüregi fekély), aranyér, illetve egyéb külső fekélyek kezelésére alkalmas a szederlevél főzete.